相信大家都聽過日本的丸金醬油,但大家知道丸金醬油的工廠在那裡嗎?它就在小豆島~

《位置圖》

丸金醬油工廠創立於1907年,至今已經有106年的歷史了,目前工廠的主建物已經被日本政府設立成文化財,現在製造醬油的方式有採用古法製造的,也有現代化製造的設備。

醬油工廠旁邊有一個醬油工廠文化館,還有一個賣店。

入場費用只要210日幣,還送你瓶裝小醬油一罐。

醬油口味冰淇淋。

一隻250日幣,有淡淡的醬油香,好吃,應該只有這裡才有這種跳tone的口味。

醬油工廠文化館

文化財的標示(每個被登記成文化財的建築物都有編號,以利管理,這是台灣真的需要學習的地方)

以前丸金所使用過的金庫

丸金公司所生產的相關產品

以前用來裝醬油的容器

用來釀造醬油用的大木桶...一次可以釀5400公升的醬油

以前用來製作醬油的相關工具

文化館內的賣店

工廠區空中鳥瞰圖

丸金工廠內還有一個日本最大的天然釀造廠區,是可以參觀的,但Jackie這次參觀的時間不夠,就沒去了,是有一點小可惜

在這次食安風爆下,才知道好醬油有多費工,多難做,有好的價格也是值得買的,畢竟健康的身體比錢重要太多了,不是嗎?

2013年11月21-25日本關西賞楓去,小豆島篇之《丸金醬油工廠》吃醬油霜淇淋+買純釀造醬油...完

日本小豆島遊記...未完...待續...

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